4. September 2018

Dorade in Salzkruste gegart an Kresseschaum

für 4 Personen: 2 kleine Doraden 250-300 gr. grobes Meersalz für die Hülle 4 Eiweiß frisches Rosmarin   Die Doraden innen gut säubern, die Rosmarinnadeln hinein […]
4. September 2018

Lammrücken mit Curry Hähnchenfüllung an Aprikosen-Portwein-Sauce

Rezept für 4 Personen Zutaten: 4 Lammrückenstücke ( pro Stück 200 gr.) 1 Stück Hähnchenbrust (150 gr.) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 200 ml süße Sahne 160 […]
3. September 2018

Schwarze Pasta mit Curry-Krabben-Sauce

Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel sehr fein schneiden 2 kleine frische Knoblauchzehen pressen oder klein schneiden 1 Dose od. P. Krabben ¼ L süße Sahne 250 gr. […]
3. September 2018

Nudelauflauf mit Hähnchen-Chinakohlfüllung

Zutaten für 6-8 Personen: Hähnchenbrust, Chinakohl, 1 saure Sahne und 500 gr. Mascarpone beides in einer Schüssel vermischen und etwas salzen etwa 250 gr. geriebenen Gouda […]